Fasole-cu-ciolan-afumat

Vineri seara, în ajun de centenar, citeam programul pentru festivitățile de 1 decembrie.

Parada, frumos. Concerte, frumos. Depuneri de coroane, ok. SERVIRE FASOLE CU CIOLAN, sinistru.

 

Sâmbătă m-au disperat postările cu fasole și ciolan. Și-n Piața Unirii s-au înghesuit sute de oameni să cumpere 

…marea mâncare tradițională, care n-ar fi fost în veci asociată cu ziua națională dacă nu intra Pro TV-ul pe fir.

În urmă cu vreo 10 ani, întâmplător, fix de 1 decembrie, postul a organizat un concurs de gătit numit ”Ciolaniada”. Concurenții s-au bătut să gătească cea mai bună fasole cu ciolan.

Ce idee bună ! ziseră românii

Chiar ne reprezintă ciolanul și fasolea.

Ia să fie ăsta meniul de ziua națională.

Iar de atunci ne comportăm de parcă regele Ferdinand ar fi ieșit din Sala Unirii, în 1918, cu o caserolă de fasole și ciolan în mână.

De parcă Brătianu ar fi decretat să nu mai mâncăm altceva de 1 decembrie.

Recunosc că tradiția asta, de altfel, o plăsmuire artificială post-decembristă, mă calcă pe toți nervii.

Nu-mi place fasolea cu ciolan.

Dar și dacă mi-ar plăcea, tot un meniu care inspiră sărăcie ar rămâne. Cred că puteam mai bine de atât.

Mie, una, îmi dă senzația că e un fel pe care-l faci când rămâi în lipsă de orice altceva. Când trebuie să te descurci cu ai prin casă, până la salariu.

Dovada supremă că o mâncare tradițională e cu adevărat bună, e atunci când le place și străinilor, indiferent de naționalitate.

Nu mai departe de pizza, invenția italiană care a înnebunit toată planeta.

N-am cunoscut niciun om căruia să nu-i placă pizza.

În schimb, am cunoscut mulți străini cărora nu le place mâncarea tradițională românească.

Cea bazată pe porc, pâine excesivă și combinații grele. 

Și ce dacă altora nu le place ? Nouă trebuie să ne placă.

E în regulă. Cui îi place, să mănânce.

Dar pentru ziua națională, chiar cred că se puteau găsi meniuri mai fericite.

Sarmalele ce aveau ?

Cât or fi ele de plagiate de la turci. Sunt mult mai elaborate. Și s-au găsit, de-a lungul secolelor, pe mesele multor sultani. Au un oarecare pedigree.

Cozonacul ce avea ?

Cât oi fi eu de sceptică în privința mâncărurilor românești, sunt cea mai mare fană a cozonacului.

Mă încântă cel cu cacao.

Îmi displace cel cu opiu.

right-clipart-black-arrow-741881-4049305

poppy-seed-cake-iii

Dar m-aș vedea sărbătorind 1 decembrie cu o bucată de cozonac alături.

Altceva. Gogoșile.

Dacă eram consilier de content la Pro TV în urmă cu 10 ani, le ziceam să implanteze în mințile ușor sugestibile ale românilor că gogoșile sunt o hrană tradițională de mare marcă. Cu care s-ar fi pozat în mână toți adolescenții. Iar ziua națională ar fi devenit cool pentru tineret, fără să aduci atingeri valorilor ei de bază.  

Dar nu. Noi am ales fasolea cu ciolan.

Fapt cu care, în ultimă instanță, sunt împăcată.

Cât timp există public pentru asta, să-i dea înainte oficialii cu cazanele de fasole la 1 decembrie.

Eu nu fac parte din public.

Din postura de persona non grata, mai spun c-aș fi preferat ca sâmbătă, publicul să fie servit cu un ceai și două mere, în loc de fasole și ciolan. Ca soluție de avarie. 

Mere, pentru că mandarinele nu creșteau pe prispa lui Mihai Viteazul.

În schimb, cozonacul creștea în cuptoarele de la palat.

Asta ca să-mi mențin ideile puține și fixe.

cropped-13023-fleur-de-lis.png

Așadar, sunt româncă și nu-mi place fasolea cu ciolan.

Asta e.

Retrageți-mi cetățenia.

Îmi mențin convingerea că puteam mai bine de atât.

Iar vânzătorii care vor oferi vreodată cozonac cu cacao în Piața Unirii, de ziua națională, vor avea dragostea mea eternă. 

1484080772love-clipart-clip-art-love-clipart

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s